Специфика приготовления блюд мокшанской кухни в ряде случаев требует
некоторых навыков и специального инструментария (печь). Вместе с тем,
большинство блюд готовится на основе даров природы и продуктов домашнего
хозяйства. Поэтому приготовление многих из них доступно практически
каждому. В данном разделе представлены кулинарные рецепты блюд мордовской кухни
– холодные закуски, первые и вторые блюда, кондитерские изделия и десерты,
напитки.
